开学第一天，无论学生亦或老师，都需要一个适应的过渡期，所以上午，各科老师均未开新课，只让学生们拿出寒假作业，捡着重点大题，带大家回忆复习。
这节课是语文，语文老师站在讲台上，正分析一道理解大题，许是老师的声音太具有催眠力，台下的学生不是昏昏欲睡，就在开小差、传纸条。
李笙手支着头，另一只手拿笔在试卷上随意画着五角星，同桌是个戴眼镜的文静女生，这会也没听课，正低着头偷偷看，应同桌的请求，她答应帮忙放哨。
作为一个在社会工作好几年的成年人，回归课堂，真不是件容易事，第一节数学，她还能勉强听一听，只是听完，就难受的头晕眼花，哪哪都不得劲，还好接下来三节课都是文科，思想上能开会小差。
李笙眼睛一边替同桌盯梢老师，一边思绪飘到了小吃摊上。
说实话，连她都没想到，开张还不到半天，小吃摊的生意竟会这样好。从她给初三学生送完鸡蛋灌饼，到送李锁上学回来，小吃摊排队的人就没停过，并且人数只高不下，不到一小时的时间，光她亲眼看到的，就有十好几人，加上之前卖掉的十七份，单这一个早晨，就卖掉了将近二十多份。
按这个速度，昨晚提前备的面挤子，估计中午都撑不到，为保险起见，林素华昨晚只准备了五十个面挤子，这还在她的再三劝说下，否则依着林素华的小心程度，最多也就准备二三十个。
最让她发愁的，还是面饼的出锅速度，其实在林素华的熟练操作下，面饼的出锅速度并不慢，问题主要在于饼铛子的面积太小，除去火腿配菜的加热面积，饼铛子只能同时盛下两张面饼。
前世她在网上看过一个采访，有个卖鸡蛋灌饼的小商贩，生意火热的时候，一天能卖三四百份，而人家的特制大饼铛，一口气能出七八个面饼。
是她大意了，之前她把重心都放在味道和小吃车外形上，反而忽视了饼铛出锅率的重要性。
内容未完，下一页继续阅读